La carte et ses spécialités

Spécialités - Filet de perche du Léman

Découvrez nos spécialités de poissons du lac Léman

Chaque jour, notre chef et son équipe élaborent leurs plats à partir de produits frais et de saison.
Découvrez nos spécialités de poissons, nos plats fraicheurs et desserts maisons.
L’ardoise des suggestions évolue constamment en fonction de l’inspiration du chef. Pour la découvrir, suivez-nous sur les réseaux sociaux !

Envie de changement? Retrouvez-nous chaque samedi de l’été, sur notre terrasse au bord du lac, pour les « Déjeuners Barbecue » avec viandes et poissons grillés.
N’oubliez pas de réserver votre table!

Carte du restaurant

  • Nos Tapas et Entrées

  • Friture de Joels, sauce tartare « maison »
    • 8.00€

    L’incontournable à partager pour l’apéritif

  • Rillettes de truite rose
    • 12.00€

    Aux fines herbes et poivre de Timut, servi avec des crostinis

  • Assiette des Pêcheurs
    • 16.00€

    Féra du Lac fumée « maison », rillettes de truite rose aux fines herbes, écrevisses marinées aux poivrons et crostinis

  • Ardoise de charcuteries de la ferme de Challonges
    • 14.00€

    Jambon blanc, viande de bœuf séché, saucisson du moment et terrine au chanterelles, Pickles

    « maison », beurre et crostinis

  • Ardoise de fromages
    • 14.00€

    Reblochon fermier, Abondance, crottin de Chavignol, confiture de figues, crostinis

  • Ardoise végétarienne
    • 12.00€

    Wraps de légumes grillés, houmous « maison », dips de légumes & faisselle aux herbes, servi avec des crostinis

  • Cassolette de queues d’écrevisses
    • 14.00€

    Ravioles du Dauphiné, sauce Nantua. Inimitable depuis 2009

  • Mozzarella di Bufala, tomates colorées
    • 13.00€

    Pesto de roquette, Vinaigre Aceto

  • Poke Bowl
    • 17.00€

    Riz au jasmin, pois edamame, mangue, wakame, crudités, vinaigrette à l’huile de sésame

  • Poke Bowl « Poulet »
    • 21.00€

    Riz au jasmin, Poulet pané aux céréales, pois edamame, mangue, wakame, crudités, vinaigrette à l’huile de sésame

  • Poke Bowl « Tataki de truite rose »
    • 21.00€

    Riz au jasmin, Tataki de truite rose juste mariné, pois edamame, mangue, wakame, crudités, vinaigrette à l’huile de sésame

  • Nos Poissons

  • Filets de Perche « Sauce Meunière »
    • 27.00€

    Beurre, citron, persil

  • Filets de Perche « Sauce Tartare »
    • 28.00€

    Sauce tartare "Maison"

  • Filets de Perche « Persillade »
    • 28.00€

    Beurre, ail et persil

  • Filets de Perche « à la Crème et aux Echalotes »
    • 28.00€

    Vin blanc, échalottes, crème 

  • Cassolette de queues d’écrevisses
    • 20.00€

    Ravioles du Dauphiné, sauce Nantua. Inimitable depuis 2009

  • Tartare de truite rose comme un ceviche
    • 22.00€

    Citron vert, coriandre, huile d’olive extra vierge

  • Filet d’omble chevalier
    • 28.00€

    Sauce vierge

  • Nos Viandes

  • Brochettes de volaille marinée au citron et au thym
    • 24.00€

    Sauce tartare « maison »

  • Magret de canard « basse température »
    • 26.00€

    Sauce au poivre vert

  • Filet de bœuf cuit à la plancha
    • 30.00€

    Sauce morilles

  • Notre Burger Végé

  • Steak végétal « maison », pesto de roquette
    • 17.00€

    Mozzarella, pickles « maison », tomate, mesclun, bun’s 

Menu Enfant

  • Notre Menu Enfant – 12€

  • Un plat au choix et sa garniture

     

     

    • Jambon blanc
    • Poulet pané aux céréales
    • Filets de perche
  • Dessert au choix

     

     

    • Glace « Haribo »
    • Coupe 2 boules
    • Mini-profiterole

     

  • Une boisson sans alcool au choix (hors cocktail sans alcool)

Carte des Desserts et Coupes glacées

  • Nos Desserts

  • Bannoffee Pie
    • 7.50€

    Caramel « maison », banane, chantilly légère au mascarpone

  • « L’indémoulable » Fondant maison au chocolat
    • 8.00€

    Recette 100% sans gluten et 100% gourmandise

  • Pavlova aux fruits de saison
    • 8.00€

    Meringue « maison », fruits frais, chantilly légère au mascarpone

  • Coupe de fruits rouges
    • 8.00€
  • Profiterole
    • 8.50€

    Un gros chou « maison », glace vanille et sauce chocolat maison

  • Café ou Thé gourmand
    • 10.00€

    Mini indémoulable, mini pavlova, fruits frais et boule de glace

  • Assiette de fromages
    • 7.00€

    Abondance, Reblochon fermier, crottin de Chavignol, mesclun

  • Nos Coupes glacées

  • Chocolat ou Caramel ou Café Liégeois
    • 7.50€

    2 boules vanille, une boule du parfum choisi , sauce caramel ou chocolat « maison » ou expresso, chantilly

  • Dame Blanche
    • 7.50€

    2 boules vanille, 1 boule chocolat, chocolat « maison », chantilly

  • Fraise ou Framboise ou Myrtille Melba
    • 8.50€

    2 boules du fruit choisi, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, fruits rouges, chantilly

  • Coupe Exotique
    • 8.50€

    Glaces mangue, ananas et vanille, mangue fraiche, chantilly

  • Coupe Williamine
    • 8.00€

    2 boules poire, Williamine Morand

  • Coupe Abricotine
    • 8.00€

    2 boules abricot, Abricotine Morand

  • Coupe Framboisine
    • 8.00€

    2 boules framboise, Framboisine Morand

  • Nos glaces à la boule

  • 1 boule
    • 2.00€
  • 2 boules
    • 4.00€
  • 3 boules
    • 6.00€